Navigate archive
first first May, 2012 first first
Su Mo Tu We Th Fr Sa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Newsletter
Email:
Trang chủ | Ẩm thực | Các món ăn

Các món ăn

Xôi luá

Người ta nói xôi lạc tức là xôi với thành phần cơ bản là gạo nếp trộn với lạc. Xôi gấc là gạo nếp trộn với gấc. Còn xôi lúa chẳnglẽ lại là gạo nếp trộn với gạo nếp hay là gạo nếp trộn với gạo tẻ ư? Kỳ thật. Phải chăng cách gọi này là để làm sang thêm cái món ngô bình dân làm cho ta ăn món ngô bị ngộ nhận là thứ thực phẩm nghèo hèn xoàng xĩnh mà cứ tưởng là được ăn thứ gạo nếp sang trọng cao cấp.
Chi tiết

Chuyện chuối Hà Nội

Không biết chuối có ở Hà Nội từ bao giờ ? Có điều chắc chắn là từ khi tôi ra đời thì đã có chuối rồi. Sau này làm nghiên cứu, đọc sách Tây sách Tàu mới biết ông Kê Hàm, khà khoa học, nhà thám hiểm người Tàu từ đời Hán khi la cà xuống phía Nam Trung Hoa đến đất Việt chúng ta cũng đã thấy giống cây lạ....
Chi tiết

Hà Nội Ẩm Lý Sự

Tôi khát khao được thưởng thức mọi thức uống của người Hà Nội, khát khao được có một bảo tàng sống về đồ uống của người Hà Nội để mà tự sướng và cùng sướng với bạn bè trong những cuộc uống thật thanh lịch, thật Hà Nội....
Chi tiết

Bột mỳ Nga ở Hà Nội

Trong chiến tranh chống Mỹ, một lượng lớn bột mỳ Nga đã được viện trợ vào Việt Nam. Những người được hưởng chế độ tem phiếu và bộ đội đã đưa vào khẩu phần của mình thêm những sản phẩm làm từ bột mỳ....
Chi tiết

Phở Hà Nội?

Xưa nay, nói đến phở, các bậc lão làng chuyên bàn về phở như Cụ Nguyễn Tuân hay ông Thạch Lam cũng chỉ nói về phở Hà Nội thôi....
Chi tiết

Bún chả Hà thành

image
Không cầu kì và cũng không biết xuất hiện từ khi nào nhưng bún chả Hà thành được biết đến như một món ăn truyền ...
Chi tiết

Cốm làng Vòng

image
Người Việt Nam chúng ta không ai không biết đến món cốm. Mỗi độ thu về, người dân Hà thành lại nghe xôn xao trong tiết trời lành lạnh một hương vị thảo thơm tinh khiết: hương vị của cốm. ...
Chi tiết
tổng số: 7 | đang hiển thị: 1 - 7
Đăng nhập
Đăng ký
Quên mật khẩu?
Tác giả nổi bật
hkathy